Amarant, zdroj výživy v 21.století
187,00 Kč
Zdeněk Zadák, Kristina Matušová
100 stran, brožura
-
Kniha vás provede zajímavou historií amarantu a jeho rozšíření do celého světa a také podá informace o jeho průmyslovém využití a možností amarantu pro biomedicínské aplikace. Tato publikace je první publikací v českém jazyce, která vypovídá o rostlině amarant nejen ve smyslu jejího využití ve výživě, ale popisuje také další typy průmyslu, ve kterých má amarant své použití. Popisuje jeho aplikace v biomedicíně a přináší informace o jeho pěstování v ČR.