Kniha je určena pacientům, kteří po operaci střeva či vytvoření umělého vývodu hledají informace o dietě, o dalším průběhu své choroby nebo dalších okolnostech které by mohly jejich stav ovlivnit.V knížce Dieta u pacientů se střevními vývody a po operaci střev jsou přehledně uvedeny choroby, které jsou indikací k provedení chirurgického výkonu, či vytvoření umělého vývodu. Probrána je péče o tento vývod, dietní i režimová opatření po resekci střeva či vytvoření umělého vývodu střeva. Autoři knihy Dieta u pacientů se střevními vývody a po operaci střev se snaží vysvětlit pacientům možná úskalí a způsoby řešení komplikací. Knížka je doplněná slovníčkem pojmů a rejstříkem.Nedílnou součástí knihy jsou dietní doporučení a 100 receptů na pokrmy, které jsou vhodné při těchto onemocněních.